Cake moelleux beurre de cacahuète et pépites de chocolat au lait

Envie d'un petit cake qui change de d'habitude alors j'ai flâné sur le net, mixé des recettes et un bon petit cake est né!!!

Ingrédients pour un gros cake et deux petits:

 6 oeufs

200g de sucre blanc

60g de sucre roux

100g de beurre fondu

170g de beurre de cacahuète

80g de yaourt nature type danone

1/2 cuillère à café de fleur de sel

170g de pistoles de chocolat au lait couper en 4

300 g de farine

18g de levure chimique

Préparation:

Préchauffer votre four à 200°c

Battre les oeufs avec le sucre 5 min au batteur vitesse rapide (ça doit doubler de volume), y rajouter le beurre tout juste fondu et le beurre de cacahuète, puis le yaourt,mélanger de nouveau 30 seconde pour avoir un mélange homogène.

Y rajouter la farine tamiser avec la levure et le sel mélanger doucement à la maryse.

Verser dans un moule beurré et fariné ou chemiser dans papier sulfurisé.

Cuire 5 min à 200°C chaleur tournante haut et bas

Puis 30 à 170°C

et 10 min à 160°C chaleur tournante juste en bas .

Piquer avec un couteau pour tester la cuisson, si couteau sec sortir du four....

Pour le conserver je l'emballe encore tiède dans du cellofrais.

Bon app..........

recette inspirée de Galilou cuisine